MND Tutor | Calabaza Intermediate MarÃa Ruiz - September 2, 2025 3 If you could handle the basic level... this will be a piece of cake! Intermediate Level: Exploring Mexican Squash Traditions Overview: This level unpacks how calabaza shaped Mexican cuisine and traditions. Learners build on food-related vocabulary, tackle more complex sentences, and see squash’s historical, nutritional, and ritual roles. Vocabulary Milpa – Traditional crop-growing system Nutritivo – Nutritious Historia – History Tradición – Tradition Altar – Altar Dulce De Calabaza – Candied squash Semillas (Pepitas) – Seeds Phrases: La calabaza fue el primer cultivo en México. – Squash was the first crop in Mexico. Las semillas son muy nutritivas. – The seeds are very nutritious. El dulce de calabaza es popular en DÃa de Muertos. – Candied squash is popular on Day of the Dead. La milpa incluye maÃz, frijol, calabaza y chile. – The milpa includes corn, beans, squash, and chili. Grammar Focus Past tense (fue, incluyó) Relative clauses (que, donde) Useful connectors (porque, mientras, aunque) La calabaza: historia y tradición La calabaza tiene una historia muy importante en México. Fue el primer cultivo domesticado hace más de diez mil años. En la milpa, la calabaza crece junto al maÃz, el chile y el frijol, ayudando a mantener la tierra húmeda. Antes de la conquista, todas las partes de la planta se usaban: flores en sopa, semillas como pepitas, hojas y tallos en guisos. Las semillas son ricas en proteÃnas y se transforman en salsa pipián o bebidas como atole. En el DÃa de Muertos, muchas familias preparan calabaza en dulce y la colocan en los altares como ofrenda para los difuntos. A pesar de los cambios en la vida moderna, la calabaza sigue siendo sÃmbolo de tradición y salud en la cocina mexicana. ¿Qué sistema agrÃcola incluye calabaza? / What system includes squash? Bosque Milpa JardÃn None ¿Cuándo se cultiva la calabaza? / When is squash grown? En enero En abril En octubre None ¿Cómo se llama el dulce tradicional? / What is the traditional sweet called? Dulce de calabaza Pastel de calabaza Mermelada de calabaza None ¿Para qué sirven las semillas? / What are seeds used for? Para decoración Para hacer salsa pipián Para las aves None ¿Qué representan las calabazas en la cultura? / What do squashes represent in culture? Tradición Nada GastronomÃa None Time's up
I like this way of learning a lot
Linda Green
This is nice!